NUESTRO ACEITE VIRGEN EXTRA: ¿POR QUÉ ES TAN ESPECIAL?

La empresa aceitera Alesci está ubicada en Bisacquino, en el corazón de Sicilia, a 650m sobre el nivel del mar.
El Aceite Alesci es un aceite virgen extra de oliva, de antigua tradición siciliana, producido mediante el uso de las más avanzadas tecnologías y en el pleno respeto de las normas para la seguridad alimentaria.
La calidad del aceite nace de la recolección manual de aceitunas exclusivamente locales, en un radio de 20/30 km. Las aceitunas son molidas dentro de las 24/48 horas desde su cosecha, con una tecnología que conserva sus características naturales, potenciando su autenticidad y sus cualidades organolépticas.
Elaboramos nuestro aceite con aceitunas de las variedades “Nocellara”, la “Giarraffa” y la “Biancolilla”, que son comunes en todo el mediterráneo, pero que solo en las zonas montañosas de Sicilia producen una calidad superior.