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Significa tambi\u00e9n ser parte de un rito y una tradici\u00f3n.<\/strong> No se trata solo de comida o de cocina: el leyendario \u00e1rbol del olivo y el aceite elaborado a partir de sus frutos acompa\u00f1an la historia de la humanidad desde hace m\u00e1s de 8.000 a\u00f1os. En la mitolog\u00eda griega, Zeus eligi\u00f3 el olivo como el don m\u00e1s \u00fatil para los hombres. Adem\u00e1s era el s\u00edmbolo sagrado del rey de Israel y de los emperadores del Sacro Imperio Romano. [vc_row][vc_column width=\u00bb1\/4″][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00bb3\/4″][vc_column_text] Consumir aceite de oliva no es un acto banal. Significa tambi\u00e9n ser parte de un rito y una tradici\u00f3n. No se trata solo de comida o de cocina: el leyendario \u00e1rbol del olivo y el aceite elaborado a partir de sus frutos acompa\u00f1an la historia de la humanidad desde hace m\u00e1s de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"page-titlebar.php","meta":[],"yoast_head":"\n
\nEn la sociedades de tradici\u00f3n cristiana, como en la nuestra, el aceite ha sido siempre presente, tanto en la unci\u00f3n del nacimiento como en la extremaunci\u00f3n.
\nLas profundidades del \u201cmare nostrum\u201d est\u00e1n llenas de \u00e1nforas de aceite, trasportadas desde hace milenios con el objetivo de dar a conocer la bondad de este precioso zumo a todos los pueblos que pertenecen a esta verdadera patria que es el Mediterr\u00e1neo…hasta nuestros d\u00edas, cuando el descubrimiento de los beneficios de la dieta mediterr\u00e1nea, que se identifica con Italia, ha consagrado definitivamente, para la salud, el valor del aceite de oliva virgen extra.
\nElaborado directamente con el fruto del olivo, como si fuera un exprimido, el aceite virgen extra es el \u00fanico aceite vegetal conseguido a trav\u00e9s de la simple moledura, sin manipulaciones ni aditivos qu\u00edmicos.
\nJustamente por la simplicidad del proceso de extracci\u00f3n, el aceite virgen extra preserva un patrimonio de nutrientes y antioxidantes particularmente amplio y \u00fanico, consecuencia directa de la ventaja de obtenerlo, a diferencia de otros aceites, del fruto y no de la semilla. Es por eso que el aceite virgen extra representa el nivel cualitativo m\u00e1s alto de la producci\u00f3n olivarera.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"